Cocktail & Finger Food

Contactez-nous

POUR PLUS D'INFORMATIONS

+ 212 (0)524 32 92 44

Sélection de pièces cocktail

  • Sélection de 5 canapés par personne
    ( 5 pièces froides salées )
    150.00 Dh

  • Sélection de 8 canapés par personne
    ( 5 pièces salées et 3 sucrées )
    170.00 Dh

  • Sélection de 12 canapés par personne
    ( 8 pièces salées et 4 sucrées )
    210.00 Dh

  • Sélection de 16 canapés par personne
    ( 11 pièces salées et 5 sucrées )
    240.00 Dh

  • Sélection de 18 canapés par personne
    ( 12 pièces salées, 6 sucrées Incluant un show-cooking du Chef en salle )
    290.00 Dh

  • Sélection de 22 canapés par personne
    ( 14 pièces salées, 8 sucrées Incluant un show-cooking du Chef en salle )
    320.00 Dh


Choisissez votre format de cocktail et composez-le avec les canapés chauds ou froids d'inspiration internationale ou marocaine.

Pièces froides cuisine internationale

  • Royale de foie gras, velouté de céleri

  • Croûton tapenade et artichaut mariné

  • Tartare homard et mangue

  • Bonbon de saumon à la rose

  • Escabèche de rougets

  • St Jacques marinées aux baies roses

  • Mini-brochette de légume, anchoïade

  • Mini-brochette de melon et volaille

  • Soupe de tomate à l’eau de rose

  • Raviole de céleri rave, saladine de gambas aux citrons confits

  • Maki saumon-concombre

  • Parfait d’asperge au grué de cacao

  • Compression de légumes à l'huile de truffe

  • Bavarois de moule au safran

  • Tartelette de brocolis et fromage frais

Pièces chaudes cuisine internationale

  • Mini croque-monsieur

  • Panier de ravioli vapeur

  • Nem aux légumes sautés au soja

  • Foie gras chaud aux pommes

  • Fricassée de lotte aux champignons

  • Tagine de volaille aux citrons confits

  • Brochette de gambas sauce satay

  • Navarin de crevettes aux petits légumes

  • Andouillette de saumon sauce crèmeuse

  • Coquillettes aux quatre fromages

  • Brochette de canard à la citronnelle

  • Brick de scampi

  • Mini quiche aux légumes

  • Brochette d'agneau tandoori

Pièces froides cuisine marocaine

  • Cigare d’aubergine au zaalouk fumé

  • Bonbons d’épinards ,bœuf mariné et épices du souk

  • Cigare de poivrons, matignon de navets et canard rôti

  • Tomates confites au zaalouk provençal

  • Soupe glacée de tomates aux crevettes safranées

  • Gaspacho concombre-menthe, féta et lotte au thym citronné

  • Courgette grillée et saumon fumé en gravelax à la marocaine

  • Roulade de canard au chutney de potiron

  • Dattes farcies à l’agneau Maqfoul

  • Croustillant de tomates sucrées au ceviche de bar

Pièces chaudes cuisine marocaine

  • Samoussa de légumes fin mitonné

  • Cigare de fromage au thym

  • Briouates de kefta à la tomate cerise

  • Gambas Mcharmla à la citronnelle

  • Samoussa de poulet à la coriandre

  • Briouates aux crevettes et pêche de nos côtes

  • Mhancha aux poivrons et daurade

Pâtisseries

  • Piques de fruits de saison

  • Pannacota et compotée de rhubarbe

  • Mousse chocolat

  • Tartelette au citron meringuée

  • Financier à la pistache

  • Corne de gazelle

  • Briouate aux amandes

  • Tartelette aux fruits rouges

  • Eclairs chocolat

  • Orangette

  • Macaron vanille

  • Macaron caramel beurre salé

  • Macaron framboise